临汾新闻网讯(记者 韩晓芳)记者近日在多家饭店发现，在一片喊打声中，大小饭店普遍推崇的一次性餐具或者薄膜包装的消毒餐具不但没有收敛，反而提高了价格，从原来的一套1元提高到了一套1.5元甚至2.0元。

　　尧都区刘女士说，此前，她在网上团购了一桌饭，9月6日晚，她和几个朋友相约到位于鼓楼北大街的一家以炖鱼为特色的饭店就餐，饭后leyucom乐鱼官网官方网站，服务员挡住她，说让到前台结账，她连忙解释说，是团购的，已经付账并验证过了，可是，服务员说，现在付的不是餐费，是餐具的费用，每人1.5元。刘女士无奈，又结了9元的餐具费。

　　9月7日，张女士一家人到中大街一家以面食为特色的饭店就餐，一进饭店，就看到桌子是整整齐齐地摆着几套消毒餐具，张女士当即说，要用普通餐具，请把这些收费的餐具收回，可是，服务员的答复是：店里没有普通餐具，怕自己洗不干净，都用的是这种消毒餐具。”张女士当即回应：作为饭店，连自己都担心餐具洗不干净，那还怎么保证饭菜的质量?”说着就要出门，服务员无奈之下，连忙拿出了普通的餐具leyucom乐鱼官网官方网站。

　　而李女士一家人前几天在解放路一家饺子馆的二楼包间内就餐时，对服务员说，要用店里的普通餐具，服务员答复：一层大厅的客人可以用普通餐具，二层包间的客人必须用收费餐具，每人1.5元。”李女士心里不高兴：这不是变相收取包间费吗?况且，以前一套餐具不是1元钱吗?怎么又涨了呢?”

　　采访中，绝大多数被调查者均表示，leyu官网之前有媒体多次揭露了消毒餐具残留菜叶、洗衣粉等情况，导致顾客对消毒餐具心生疑虑，不再信任，甚至产生抵触情绪：尽管钱不多，却让人不舒服。国家一直在提倡节约、环保，可饭店不但没有少用，还提价，有的饭店一套消毒餐具收到了两元钱，觉得这种做法不地道。”

　　李先生则说，很多时候，他去饭店就餐时，只能用到一双筷子和一个碟子，可是，却不得不为此付出一整套餐具的价格;而与他同行的另一位先生说：既然收费，就是商品，消费者就有选择用与不用的权利，可是，很多饭店都说‘没有普通餐具’，这不是胡扯吗?不是强买强卖吗?开饭店不准备餐具?国家一直不提倡这个，可是为什么有关部门没有加大打击力度呢?”

　　顾客普遍认为，餐饮业经营者为消费者提供干净卫生的餐具，是最基本的义务，如果使用独立包装的消毒餐具，不得另向消费者收费，其成本应纳入餐饮企业经营成本;即使要收费，也要给顾客选择使用普通餐具的机会，不能只提供收费餐具，现在倒好，不仅这种现象没有制止住，饭店在这方面的收费反而涨了价，太不合理了。也有的顾客说：一两块钱看上去不多，可是，一桌七八个人，仅餐具的费用就十几二十元，相当于一盘菜的价位，饭店这样算计顾客，顾客心里能舒服吗?”但是，大多数顾客碍于情面及虚荣心理的作祟，很少会因此和饭店较真。

　　根源在于，对于饭店来说，使用消毒餐具不仅节省了这部分的人工费用和时间，减少了服务员的工作量，也节省了用水及购买洗涤剂的费用，甚至还能从中赚取差价，因此餐馆十分热衷于使用消毒餐具。

　　关于消毒餐具的提价，市物价局工作人员表示，套装消毒餐具的配送价钱属于市场调节价，生产经营者能够根据生产经营成本和饭店需求量的多少，自主决定价格，在不违背国家法律、法规和政策的情况下，职能部门不会干涉。但饭馆应该明码标价，并给客人提供可以免费使用的餐具。让顾客可以对涨了价的收费餐具说“不”。

　　顾客是饭店的衣食父母，本报认为，只有站在顾客的角度，从顾客的需求出发，提供干净卫生、营养可口的饭菜及贴心的服务，饭店的生意才会越来越红火，若把心思用在挣顾客的餐具钱上，这种不得人心的做法或许不会走得太远。