我们每个人每天都要吃饭，锅碗瓢盆是我们每天都要面对的厨具和餐具，哪怕有人不会做饭不接触厨具，但他总要吃饭乐鱼体育，而吃饭就离不开盘子、leyu体育饭碗等餐具。

　　一提起餐具，我们会发现市面上琳琅满目的餐具很多，什么瓷质餐具、不锈钢餐具、密胺树脂餐具等等。我们中国家庭用的最多的，就是我们祖先发明的陶瓷餐具。

　　几乎家家户户都在使用陶瓷餐具，而且会不定期的更换新的餐具。那么家用常见的瓷质餐具都有哪些分类，有哪些特点、该如何选购呢？

　　镁质瓷是由富含镁的硅酸盐矿物的滑石，作为主要原料，并经过1380摄氏度高温烧制而成。具有、强度高、热稳定性高、颜色洁白、耐酸碱、无铅毒、易洗涤、耐颠簸碰撞等优点。镁质强化瓷餐具是一种高档餐具，很多五星级酒店都在采用，也是国宴用的陶瓷餐具。

　　2、强化瓷餐具：强化瓷是高质的瓷泥中加上铝镁烧制而成，凡是用高强度陶瓷质制成的日用陶瓷器皿均可称为强化瓷，有高铝质、高硅质、镁质或引入白云母、磷灰石、氧化钛等原料补强的强化瓷。具有耐碰耐撞、手感细腻的特点。市场上以高铝强化瓷为主的强化瓷，色泽偏暗，不是很美观，已逐步被镁质瓷代替。

　　贝质瓷采用高白泥高白釉和贝壳粉经科学的配方，经过1200多摄氏度的高温烧制而成，然后再彩绘，再上一次釉，经过第二次高温烧制而而成。贝质瓷餐具的釉面白中带蓝，具有无毒、无铅、无害、不易破碎并永不褪色等特点。

　　骨瓷，是于1794年由英国人发明的。在黏土中加入牛、羊等动物骨灰（以牛骨粉为佳）而得名。制作骨质瓷主要依靠动物骨粉中的氧化钙，氧化钙含量越高、成色越好，国际公认骨粉含量要高于40%以上才是合格的骨瓷。骨瓷比起一般的传统瓷器，具有良好的透光性，能呈现高雅亮洁，如玉石般温润的质感，非常轻薄。属高档餐具，一般价格较高。

　　陶瓷餐具造型多样、色彩斑斓。“釉”作为瓷器的必要组成部分，实际上是一种附着在陶瓷胎体上的玻璃质薄层，色彩工艺分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。

　　釉上彩是陶瓷的主要装饰技法之一，leyu体育创始于宋金时期，明代走向成熟。用彩料在已经烧成的白釉瓷或单色瓷釉面上绘制各种纹饰，后经二次入窖，低温（600~900℃）固化彩料而成。有釉上单彩、釉上五彩、釉下青花与釉上彩结合的斗彩、珐琅彩、粉彩等丰富的瓷器品种。

　　釉下彩出现的比较早，最早可追溯至三国时期，至唐代釉下彩装饰普遍流行。釉下彩是用色料在已成型晾干的坯上绘制各种纹饰，然后罩以透明釉或者其他面釉，入窑经高温（1200~1400℃）烧成。成品的图案被一层透明的釉膜覆盖在下边，表面光亮平滑、晶莹透亮。我们通常看到的青花瓷、釉里红瓷、釉下三彩瓷、釉下五彩瓷等都是釉下彩。

　　釉中彩是一种现代才有的新技术，是上世纪七十年代发展起来的，亦称高温快烧颜料。工艺为按照釉上彩方法施于器物釉面之上，通过1100~1260℃的高温快烧，使颜料渗入釉内，冷却后釉面封闭。制作出来的瓷器细腻晶莹、色彩丰富、抗腐蚀、耐磨损，结合了“釉上彩”和“釉下彩”的优点。

　　目前家用的瓷质餐具中，以陶瓷、骨瓷和高温釉下彩工艺最受人们欢迎。著名的产地有江西景德镇、广东佛山、山东淄博等地。作为餐桌上最重要的器皿，你喜欢什么样的餐具呢？返回搜狐，查看更多