据介绍，银川自2003年餐饮业使用消毒碗以来，日均使用量由最初的2万只，已增加到目前的约12万只。消毒碗每天要经历清洗、消毒、包装、派送、使用、回收等多道程序。目前银川三分之二的消毒碗是瓷碗，在此过程中难免会出现豁口、破裂等现象。据了解，全市平均每天回收的豁口、破损、被淘汰报废的瓷碗共1000多只，一年有三四十万只碗仅因小小一个豁口而被当垃圾处理掉，这样的资源浪费让餐具消毒企业和主管部门感到很惋惜。为此，该行业近年来多方考察，试图寻找更经久耐用的消毒餐具。有企业提出使用不锈钢餐具，但很快遭到餐饮业的反对，原因是顾客排斥。接着又引进了类似树脂材料的彩色密胺餐具。它轻便、美观、耐摔、不会出现豁口等优点使各方都容易接受。但使用发现，密胺碗成本巨大，一只密胺碗的进价是瓷碗的40倍。此外，密胺碗在清洗消毒、使用等过程中，逐渐会出现许多无法修复的划痕，有碍感观，引顾客抵触。

　　行业主管部门相关人员介绍，综合以上原因，虽然目前仍在推广密胺碗，但显然这种碗仍不能很好地解决问题。目前相关各方仍在探索一种表现良好的消毒碗，也希望社会各界能共同出谋划策。(王余柄光)

　　“我在面馆吃饭时，嘴被消毒碗的豁口给划破了。面馆把责任推给了消毒碗公司，但消毒碗公司的电线日，银川市民石先生向本报新闻热线反映了他在银川市玉皇阁南街一家面馆吃饭时的遭遇。10月11日至18日，记者走访银川市一些饭馆，发现很多豁口碗仍在使用，存在极大安全隐患。

　　石先生说，10月10日13时30分许，他在银川市玉皇阁南街一家面馆吃面时，嘴巴不小心碰到消毒碗的豁口，嘴唇被划破血流不止。他向面馆老板说明情况后，面馆老板称餐厅只提供面，消毒碗引发的问题应由餐具配送公司负责。随后，他按消毒碗上所留的号码，拨打了银川洗刷刷餐具消毒有限公司的电话，但该电话号码却显示为空号。

　　核实：“洗刷刷”留的电线日上午，记者按照消毒碗上所留的电话，多次拨打银川洗刷刷餐具消毒有限公司8970300的电话号码，语音提示该号码为空号。之后，记者又通过网络和电信查询到该公司另一部电线，响几声后语音提示仍为空号。

　　随后，记者又多次拨打银川市康洁餐具消毒有限公司的电线，该电话响几声后便变成忙音。当日，记者接到两条自称“康洁”工作人员的短信，对方称他正在开会，稍后将与记者联系。但截至记者发稿时，均未接到该工作人员的电话。此后几日，记者多次拨打两家公司的电话，前一家均为空号，后一家则无人接听。

　　走访：餐厅豁口消毒碗还线日，记者走访了银川市中山街、新华街、解放东街和玉皇阁南街的部分餐馆，发现几乎每家餐馆都有豁口的消毒碗。11日上午，记者在中山南街一家羊肉泡馍馆门口看到，等待更换的一筐消毒碗中，有5只不同程度有豁口。在该羊肉泡馍馆内，3名正在就餐的食客，有两人使用的消毒碗有豁口，其中一只碗上有4个豁口。一名正在就餐的食客愤愤地说，用这样的碗吃饭提心吊胆，生怕划破嘴或伤着手，而且心里也很不舒服。这家泡馍店的店主抱怨道:“消毒碗送来后，一些碗破得实在不能用，我们就得先挑出来。但挑出来的破碗太多，送碗的也不愿意给换。一些勉强能用的就只能凑合着用。有些顾客对此有意见，我们也只好耐心解释。”

　　当日下午，记者又走访了解放东街两家拉面馆，发现这里使用的“康洁”消毒碗均存在豁口，有的豁口多达七八个。一家拉面馆老板称，他曾多次向配送人员反映过该问题，但情况一直没得到缓解。12日，记者又走访了新华街、玉皇阁南街的另外10多家餐厅，也发现同样情况。

　　对于豁口消毒碗存在安全隐患一事，记者联系到银川市卫生监督所放射科陈科长。陈科长告诉记者，按照规定，消毒碗公司必须向顾客提供完整的消毒碗。消毒碗在清洗乐鱼app下载、消毒、运输等环节中，稍有不慎就会有损坏，所以即使更换了新碗，不久也会出现豁口。另外，餐馆在使用消毒碗的过程中，因碰撞等原因也易造成消毒碗的破损。对于破损的消毒碗，卫生监督所曾多次要求消毒碗公司更换新碗，消毒碗公司已更换过几批新碗，但豁口碗依旧存在。此外，为解决消毒碗易破损的问题，卫生监督所已建议消毒碗公司使用不易破损的密胺碗，乐鱼网但密胺碗多次使用后易被磨旧，不受顾客欢迎。陈科长表示，卫生监督所将立即对银川市豁口消毒碗状况进行检查，并要求消毒碗公司及时更换新碗，以确保消费者的安全。

　　对于银川市洗刷刷餐具消毒有限公司所留电话均为空号一事，陈科长表示，这可能是该公司之前印刷很多塑封包装袋，尚未用完，而公司的电话就已更改所致。对此，卫生监督所将要求银川市所有的消毒碗公司向社会公布电话，并接受社会监督。

　　辅德律师事务所律师王晓兵表示，餐厅和消毒碗公司签订了消毒碗使用合同，按照《合同法》相关规定，消毒碗公司若提供不合格的消毒碗，餐厅有权拒绝使用该公司的消毒碗。此外，按照我国《消费者权益保》相关规定，消费者用餐时，餐厅所提供就餐工具和就餐环境要有安全保障。餐厅提供豁口消毒碗若划伤消费者，餐厅必须承担责任。（记者苏克龙）