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发布时间:2024-12-16 11:57:50 浏览: 次
对于餐饮店来说,选择一个好店址是非常重要的,毕竟生意还得靠客流来拉动。而由一对夫妻开了一家冰淇淋店,店却开在当地一家小有名气的咖啡店旁边,在有些人看来是非常不明智的。
事情是这样的,这家冰淇淋店的老板叫刘伟,去年和爱人林薇把积攒下的一部分钱用来开了这家店。二人过去是下岗工人,对于创业也没有经验,当时没考虑周全,便把冰淇淋店开在了咖啡店旁。
因为是夏季开业的,正是冰淇淋火爆的时候,所以一开始生意不错。可随着天气转凉,大家对有热度的食物的渴求度逐渐增强,他家的冰淇淋店便出现了问题乐鱼体育官方网站。
的确,季节性确实是冰淇淋创业者们需要注意的问题,而夫妻俩显然并没将此考虑进去,所以后来秋冬季根本是在勉力支撑。事情的转折发生在冬天的一个下午,一名和二人相熟的食客给他俩提了一个建议,那就是在店里加入一个轻食产品,比如意大利面,而且主打外卖。
听了朋友的意见后,二人便开始实施行动。先是准备面粉,去学习如何制作酱料,后来经过反复实验终于成功。又加入了好几种轻食,比如将披萨作为脚板形状,加入一些意式美食,将新产品作为套餐搭配,一时间来吃饭的人特别多,小店又恢复了以往的生机。尤其是意面,每天可以卖出两百碗,简直太火爆了。
其实美食的种类是非常丰富的,创业者们应该多开动脑筋,乐鱼官网入口也许一点小改变,就能让您的小店重新焕发生机。