可是想随时随地都能吃上味道好的油焖笋并不是一件容易事，市面上基本上都是罐装的油焖笋，味道千奇百怪，各种香精防腐剂的添加让人望而却步，而且一次打开一整罐乐鱼体育官方网站，总是担心吃不完。

　　而我们的买手最近挖到了一款轻量独立包装的油焖烤笋，一次一袋乐鱼体育官方网站，配料表只有笋和一些调味料，原料笋来自《舌尖上的美味2》认证的临安天目山雷笋，传承三代人技艺，用8小时土灶烤制，加以薄酱江南老式调味，嫩脆爽口，真的比肉还好吃。

　　雷笋，来自海拔809米的临安天目山，优质的土壤和清冽的山泉，让春笋的口感比别处的更鲜嫩脆爽。

　　在这里，村民们采摘最新鲜的雷笋，剥壳、去衣、清洗，分秒必争，只精选鲜嫩无渣的部分，最后每100斤鲜笋只留30斤，6斤鲜笋仅能出约1斤油焖烤笋。

　　这款油焖笋，尤为重要的是烤制部分。师傅用传承了三代的古法工艺，进行长达8个小时的土灶柴火烧制，融入松木柴火的烟熏香。随之加入食用油和本地传统老酱油，翻炒调味。

　　这极为考验火候的把控，恰到好处的温度之间，还要不断地翻炒搅拌，确保笋的充分入味。“油”“焖”之间使得酱汁浓稠，笋自身的水分被替换成了滋味丰富的酱汁，入味的同时仍不失水分，口感仍是嫩脆。

　　市面上大多数的油焖笋，考虑到新鲜度和口感，都会额外添加盐、香料和防腐剂等，而这款油焖笋配料表十分简单，乐鱼官方网站入口只有笋和一些调味料，在150°的高温中蒸煮1个半小时，高温杀菌，延长保质期，不额外添加防腐剂，吃得更安心。

　　市面上油焖笋大多采用玻璃罐装，夏天开盖后、保存不当的话容易变质，我们特意选了50g小袋装，1次1袋也不浪费，更不用担心开封后吃不完了。

　　这款油焖笋不用开火，拆袋即食，还可以作为面浇头、下酒菜、休闲小食，配稀饭、夹馒头更是别有风味~

　　“开袋即食，很方便。咸淡适口，每一口都很好咬，没有粗纤维，不会嚼不烂。带盒饭到公司，配菜不够的时候，来一包，很方便。”