来过宁夏的人，烤羊排、烤羊肉、烤羊腰……单是烤羊肉里又细分了羊羔肉、红柳羊肉、木签铁签、只撒盐各种烤法。

　　农牧相交，历史悠远。西北的美好有很多面，文化，物产，风光……烧烤于其他美食相比，属实是本土风味!

　　很难想到在银川烧烤已经神仙打架的当下，还能有这样一家店“横空出世”，而这个夏天，在银川遇到这家新开的烧烤店乐鱼体育官方，真的就有种感受：

　　而整个西北的经典小吃，又同时被整合在了这里，烤羊肉和西北经典小吃，让烧烤回归到大众最初印象里：撸串加小吃，接地气的样子!

　　整个空间也非常大，而且户外的大排档区域，更是有种落地银川，直接在户外和银川这片土地亲密接触，感受银川夜色的温柔!

　　这个精致空间，不管是家人聚餐，或者宴请外地来客，接地气的味道，空间也很拿得出手，更好的感受西北风情!

　　而这里的当家招牌，自然就是关于羊肉!有传承宁夏银南地区羊羔肉制作技艺，和一般烧烤完全不同感受的生烤羊羔肉!

　　因为有很浓郁的碗蒸羊羔肉的似曾相识的滋味，而且这样的做法让羊羔肉本身材质的优势发挥的淋漓尽致!超级细嫩，而且肉香浓郁，口感也很好，不会嚼不动，老少咸宜!

　　干烤羊肉串：回归80年代老银川经典儿时味道，这个真就是超别致的烤法，超高温的加持下，让鲜嫩的羊肉串立马锁住水。

　　真的一口下去就是小时候吃的羊肉串的那种做法，火候也够，热吃真的很惊艳，也很考验羊肉的品质!不膻不腻!

　　有外地朋友来的话，你都会忍不住下单，因为这个做法真的太考验羊肉品质!太考验做法!一般在家才能吃到，这是一道用诚意才能坚守出品的菜品!

　　外面下馆子你能发现，现在都很少可以吃到这道菜，因为太难做太考验自家品质，从把这个菜品当作招牌做，就让人对这里的食材品质提升了好感!

　　这道清炖羊肉师传宁夏餐饮马彪大师40年技艺，客人点单按斤来选，当中有萝卜这样的搭配，这个出品上桌就惊艳!

　　传统的技法，极致的鲜!对羊肉的挑剔。成就了这道菜，一口下去，只需要一口，喝过了这口汤，便能明白这种选择的用意，滩羊肉极其细嫩，羊肉选的真好，入口简单咀嚼。

　　终于在外面吃到这种几乎不放什么调料，但是却鲜美到感动的菜，满嘴都是羊肉的清香却又没有膻味，淡淡的盐味已经足够提鲜，多余的调料反倒是负累!

　　而这12道经典西北小吃：鸡蛋醪糟、天水手擀粉、甜胚子、灰豆子、麻辣宽粉、桂花八宝粥、风味凉皮、麻酱豆皮牛肚、洋芋擦擦、辣糊糊豆皮、回乡拉拉粉、东乡土豆片。

　　而且这里的12道西北经典小吃真的就是把周边兄弟省份的经久不息传承下来的民间小吃都搬到了这个店里。

　　而且还有一点：这里不像是本地一般的烧烤都是傍晚到夜晚营业!18小时超长营业时间，从上午11点到凌晨5点!

　　超长营业时间，实现了落地银川，或者周边工作，或者家人吃个午餐便饭或者夜晚大排档谈天说地，家人聚餐，商务宴请，都可以来吃，这里超长时间待机营业!

　　天水手擀粉，这个才是网上看到的那种天水地道的手擀粉，看着红油裹满透明的手擀粉，但是吃起来只有香没有辣，和在天水吃的相比，真的就是诚意还原，很好吃!

　　麻辣宽粉乐鱼体育官方，同样是赢在辣椒，不是一般的宽粉那样，这个真的就是辣子很香，据说店里用的都是甘肃的辣椒，自然就会还原神似!

　　麻酱豆皮牛肚，这个则是另一种味型的辣椒的处理，和手擀粉完全不同，但是给人另一种惊艳!口感超好，牛肚超好吃!

　　而且这些小吃，乐鱼官方app下载最新版也从几块到十几块为主，个别最高的二十多，整体价格来说也是保持夜市的那种亲民接地气的价格!

　　融合多元，在大西北的饮食文化也留下了各自的味道，这么丰富的美食，自然也是三言两语讲不明白的。

　　从进入【滩羊说西北烧烤】就会有答案......“西北烤羊肉，宁夏滩羊说”，这个夏天，我们一起，在宁夏，了解西北吧!