“全世界饥饿人口超过10亿，全球平均每年因饥饿死亡的人数达1000万，每6秒就有1名儿童因饥饿而死亡。如果我们每天的食物减少浪费5%，就可救活超过400万的饥民。”眼下，一场由民间公益力量发起的“光盘行动”，得到微博网友的积极响应而迅速升温，并且在不少城市启动。

　　“有一种节约叫光盘，有一种公益叫光盘！所谓光盘，就是吃光你盘子中的食物。拒绝浪费，珍惜粮食！”由一家民间公益组织推行的公益活动得到越来越多的网友认可。

　　记者昨日走访市区各大餐馆、饭店发现，临近春节聚餐多，“舌尖上的浪费”较为严重。不过值得欣慰的是，半份菜、小份菜已在东莞的一些火锅店、快餐厅悄然兴起。

　　服务员忙碌着清理桌上的剩菜：烧鹅、多宝鱼、牛腩煲、炒饭……“太浪费了……”新来的服务员牛小姐忍不住惊叹。

　　前晚，在市区某五星级酒店中餐厅的一间大包房里，客人们停下筷子正在吃饭后水果，但桌上的每个盘子里都有不少剩菜。桌上的炒饭和面点几乎没有动过，服务员还在给客人们盛红豆汤。

　　同样是前晚，在西平某酒楼的大厅里，一家公司正在宴请员工。酒足饭饱之后大家纷纷离去，服务员忙碌着清理桌上的剩菜：烧鹅、多宝鱼、牛腩煲、炒饭……

　　记者惊讶地发现leyucom乐鱼官网，几乎每张桌子都有大量菜和点心剩下，甚至有一桌的菜就像没动过一样。一位正欲离席的员工说，“本来每桌10人，12道菜，但我们这桌只来了6个人，而且都是女孩子，根本吃不了那么多。”

　　“太浪费了……”新来的服务员牛小姐忍不住惊叹。“你见多了就习惯了。”旁边一名看上去年龄偏大的服务员说，一般而言，“尾牙宴”都比较讲排场，十菜一汤是“标配”，基本上每桌都会有剩菜。

　　最近两天，记者走访了市区的多家星级酒店和海鲜酒楼发现，眼下临近春节，不少酒店的档期都被“尾牙宴”排得满满当当。但由于“尾牙宴”每桌的菜式是一致的，且一早就已经固定，所以很难再根据每桌人数临时增减，像以上这种浪费现象在“尾牙宴”中比较普遍。

　　日前，北京749家餐饮店推出半份菜、小份菜，获得消费者广泛好评。记者走访发现，在东莞，不少快餐店和火锅店也纷纷推出了半份菜、小份菜，甚至在一些餐馆，小份菜更加畅销。不过，在一些大型酒楼、饭店，就难觅半份菜、小份菜的踪影。

　　昨天记者来到东城怡丰路某台式涮锅连锁店看到，菜单上虽然没有半份菜，但是店家表示除了肉类、锅底外，其他菜品都可以点半份，“半份就是半价。”

　　正值中午用餐时间，独自就餐的白领李小姐点的菜里就包括了4个半份的素菜。她告诉记者，原本很难选择火锅作为工作餐，“现在有了半份菜，除了可以选择更多的品种、营养均衡外，还不用担心会浪费。”

　　不过，多数规模较大的酒楼、饭店均不提供半份菜和小份菜。“热菜半份菜很难做。而且耗费同样的时间，价格却减半。”南城某酒楼的楼面经理私底下告诉记者，小份菜、半份菜的做法在这样的大型酒楼比较难推行。

　　都说“吃不完兜着走”，然而记者调查发现，真正能做到“兜着走”的市民并不多。“一般的商务宴请和‘尾牙宴’都很少有人打包，一些家庭聚餐才会打包。”在东莞当了3年酒店服务员的吴女士告诉记者。

　　此外，东莞的多数星级酒店、酒楼均提供免费打包服务，但一些餐厅就仍在收取1~2元不等的打包费。

　　昨天中午，在南城工作的刘先生和同事来到南城海雅负一楼的一家餐厅吃饭。买完单后，刘先生见到桌上还有几个杂粮包，就提出要打包，但服务员就没好气地说：“打包餐盒1元一个。”刘先生感觉面子挂不住了，于是放弃了打包的想法。

　　昨日，市文明办相关人士透露，春节期间全市将开展“春暖莞邑”大型公益活动，其中的重头戏之一便是在全市开展“文明餐桌”活动，倡导餐厅提供半份菜，乐鱼体育app减少浪费，顾客文明用餐、科学打包。

　　该人士表示，目前已经以市文明委的名义，向各镇街下发了活动通知。“餐厅应该提供小份菜，提供免费打包。但是我们也只能倡议，最终能不能做到，还需要各位市民和餐饮企业的自觉和共同努力。”

　　市餐饮行业协会会长黎平称，在过去的10多年里，东莞餐饮行业一直提倡“节约是美德，吃不完请打包”的做法，多数饭店都在显眼位置悬挂了类似标语，而且很多饭店都实行打包免费政策。

　　不过，对于“半份菜”的做法，黎平坦言，很多饭店并没有推行“半份菜”是因为“追求利润最大化”。

　　他表示，餐饮行业协会将大力配合，并号召成员企业积极参与到市文明办即将在春节期间举办的“文明餐桌”活动中，“我们协会目前正在草拟‘提倡文明消费，减少浪费’的倡议书。”

　　本报讯(记者黄江洁)商务部部长陈德铭日前在全国餐饮行业“厉行勤俭节约反对铺张浪费”工作电视电话会议上表示，要清理、规范最低消费、包间费等相关收费，并建立节约用餐的激励机制。

　　记者调查发现，目前东莞不少酒楼、餐馆的包间都设有最低消费，星级酒店包间的最低消费更是千元起步。

　　昨天中午，在宏远酒店一间包房里，市民江女士正在宴请远道而来的两名大学同学。记者惊讶地发现，桌上已经摆了4道菜、1道汤，但服务员仍在上菜。“你怎么点那么多菜？我们只有3张嘴，乐鱼体育app吃不完啊！”“我们不喝酒，不多点一些菜，吃不够最低消费的。”江女士说。

　　原来该酒店的包房设置了最低消费，江女士选择的8人座的小包房，最低消费也要800元。于是，为了凑够最低消费，江女士硬是点了7道菜，最后，每个盘子里都有大量剩菜。

　　记者昨日采访了多名市民，不少人均表示，自己曾经因为饭店的最低消费而导致“点多了菜”，造成“舌尖上的浪费”。

　　记者调查发现，设置最低消费已是餐饮业内一条不成文的规定。昨天，记者以消费者的名义分别询问了东莞10家饭店的包间情况，结果发现，多数消费层次较高的饭店都明确提出有最低消费。其中，10人位的包间最低消费从1000元到几千元不等，有的还明确规定最低消费中不含酒水饮料。

　　市餐饮行业协会会长黎平表示，东莞的多数餐饮企业都比较务实，一直以来都倡导“节约是美德”，但他也坦言，眼下是有一些餐饮企业设置了最低消费，“一些企业之所以要设置最低消费，是担心两三个人占了一间包房，导致包房紧张，大客户流失。”

　　黎平表示，政府要在清理酒店最低消费方面有所作为，作为餐饮行业协会，也就必然要积极应对。他透露，下来会召集会员单位，对于如何处理最低消费问题进行研究和商讨。